Después de unas búsquedas he encontrado Brightness Control, un programa que nos permite disminuir el brillo menos de lo permitido por Apple. Hay que tener cuidado con el programa ya que en realidad lo que hace es aplicar un filtro de color negro a toda la pantalla, para conseguir una falsa reducción del brillo.

Aun con todo a mi me resulta muy útil para trabajar de noche con el iMac, además es completamente gratuito.

Más información | Brightness Control