Nuevo iOS 27 - Todas sus novedades, iPhone compatibles y cómo probarlo antes que nadie

Apple presentó iOS 27 en la WWDC26. ¿Sus novedades? Una Siri reconstruida desde cero, mejoras de rendimiento y Apple Intelligence dando un paso más después de un arranque que dejó a mucha gente con ganas de más. La comparación con Snow Leopard que llevaba meses en filtraciones resultó ser bastante acertada: este año Apple se ha puesto a limpiar la casa.

Eso sí, hay una advertencia importante para los usuarios en España. Siri AI, la gran estrella del evento, no estará disponible en iOS ni iPadOS en la Unión Europea por razones regulatorias. Llegará a macOS 27, watchOS 27 y visionOS 27, pero en el iPhone habrá que esperar a que Apple resuelva sus problemas con Bruselas. Sin fecha confirmada por ahora.

Cuándo llega iOS 27 tu iPhone

iOS 27 llega al público en septiembre de 2026, coincidiendo con la presentación de los nuevos iPhone 18 Pro e iPhone plegable. Es el calendario habitual de Apple: presentación en junio, meses de beta durante el verano y lanzamiento definitivo en septiembre junto a los nuevos modelos. La actualización será gratuita para todos los iPhone compatibles y llegará preinstalada en los nuevos iPhone.

Cómo probar iOS 27 antes que nadie

La beta para desarrolladores lleva disponible desde el 8 de junio. La beta pública llegará a partir de julio y cualquier usuario podrá instalarla desde beta.apple.com de forma gratuita. Solo hace falta un iPhone compatible y tener claro que una beta es una beta: pueden aparecer bugs, aplicaciones que no funcionan bien o comportamientos raros que se irán corrigiendo a lo largo del verano antes del lanzamiento definitivo en septiembre.

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Qué iPhone son compatibles con iOS 27

Aquí hay una buena noticia: iOS 27 llega hasta el iPhone 11. Apple mantiene el soporte para los chips A13 Bionic, lo que significa que una generación más de usuarios se salva del corte. Actualizar a iOS 27 y tener Apple Intelligence son, sin embargo, dos cosas distintas. Para Siri AI y todo lo relacionado con inteligencia artificial hace falta como mínimo un iPhone 15 Pro.

El rendimiento que llevábamos años pidiendo llega a iOS 27

iOS 27 entra a fondo en el código y los números son muy buenos empezando por una CPU que aprende a priorizar en tiempo real lo que estás usando, dejando de malgastar recursos en procesos de segundo plano. 

• Las apps se abren un 30% más rápido
• Las fotos aparecen un 70% antes
• AirDrop es un 80% más veloz
• Buscar archivos es hasta cinco veces más rápido.

En Mensajes, el texto y los archivos multimedia se envían por separado a partir de iOS 27, algo que se agradece especialmente cuando hay poca cobertura. 

La búsqueda se ha reescrito desde cero para que el sistema indexe más rápido todo el contenido del iPhone, desde archivos hasta documentos dentro de aplicaciones. 

Y Apple Maps recibe un salto importante en nivel de detalle: en la keynote usaron calles de Madrid como ejemplo.

Nueva visualización de Apple Maps, en una calle de Madrid

Los AirPods estrenan además un nuevo ecualizador de audio personalizado y en los álbumes compartidos de iCloud, los usuarios de Android y Windows podrán añadir fotografías por primera vez.

Liquid Glass se afina en iOS 27

iOS 26 trajo Liquid Glass como nuevo lenguaje visual y iOS 27 llega a pulir los aspectos que más comentarios generaron. El cambio más práctico es un nuevo regulador en Ajustes que permite elegir la intensidad del efecto, desde ultratransparente hasta totalmente opaco según las preferencias de cada uno.

Para mejorar la legibilidad, Liquid Glass incrementa ahora el desenfoque cuando hay texto delante. Los iconos también se han rediseñado por capas para lograr un diseño más unificado con el conjunto.

Selector de nivel de Liquid Glass

Siri AI: el asistente que Apple lleva dos años prometiendo

Apple llama a esto Siri AI. Han tirado lo anterior y han empezado desde cero. El asistente tiene ahora comprensión del contexto personal, puede buscar en mensajes, fotos o correos electrónicos, mantener conversaciones bidireccionales y actuar entre aplicaciones de una forma que antes era directamente imposible.

La nueva interfaz aparece con grandes burbujas que emergen de la Dynamic Island y hay una app dedicada en todas las plataformas que sincroniza el historial de conversaciones vía iCloud entre iPhone, iPad, Mac y Apple Watch.

Nueva interfaz de Siri en Dynamic Island

Siri se integra directamente en la app Cámara mediante un nuevo modo específico: apuntando al móvil se puede dividir una cuenta a través de Apple Cash, consultar información nutricional de un plato o crear un contacto desde una tarjeta de visita. 

Modo Siri en la cámara del iPhone

Las voces son más naturales, con ajustes de ritmo y expresividad personalizables. El dictado mejora la precisión y añade mayúsculas, puntuación y formato automáticamente mientras se habla. Todas las mejoras se extienden también a CarPlay y AirPods.

Interfaz de personalización de voz de Siri

Pero hay que repetir aquí lo del principio: para los usuarios de España, Siri AI no estará disponible en iOS, ni iPadOS ni watchOS por las restricciones regulatorias de la Unión Europea. Llegará a macOS 27, pero en el iPhone habrá que esperar. Además, aunque no hubiera restricciones europeas, las nuevas prestaciones de Siri AI no llegarán a la beta hasta finales de este año, primero en inglés.

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Apple Intelligence en iOS 27

Más allá de Siri, Apple Intelligence evoluciona en iOS 27 con una nueva arquitectura desarrollada en colaboración con Google y sus modelos Gemini. Los modelos se ejecutan tanto en el dispositivo como en servidores mediante Private Cloud Compute, con la promesa de que los datos personales no se almacenan y no son accesibles para Apple ni para terceros.

• Safari recibe en iOS 27 una gestión inteligente de pestañas: la IA analiza cada página abierta y las agrupa por temas automáticamente. Se puede cerrar un tema completo o guardarlo como grupo. Hay también una función llamada Notify Me con la que Safari monitorea una página en segundo plano y envía una notificación cuando detecta cambios, útil para reposiciones de producto o bajadas de precio. 
• Contraseñas se integra con Safari para actualizar automáticamente las contraseñas débiles o en riesgo con un solo toque. Y con Describe an Extension, cualquier usuario puede crear una extensión personalizada de Safari describiendo con palabras lo que necesita.
• En Fotos llegan tres funciones nuevas. Spatial Reframing permite cambiar la composición de una foto ya tomada, como si se hubiera movido la cámara en la escena original, generando contenido nuevo solo donde hace falta. 
• Extend amplía el fondo de una imagen para dar más espacio al sujeto o ajustar la relación de aspecto. Y la herramienta Limpiar recibe una actualización importante para eliminar elementos con un relleno más realista, incluso en escenas complejas. Las fotos editadas con Apple Intelligence llevarán una marca de agua de SynthID oculta para identificar que han sido retocadas con IA.

• En Mensajes, la app sugiere fotos relevantes basándose en el contexto de la conversación, reconociendo palabras clave, ubicaciones y personas en la biblioteca. 
• Mail usa Apple Intelligence para entender el contexto de los mensajes y sugerir acciones en el Calendario o en apps de terceros.
• Atajos incorpora "Describe" a Shortcut, con el que se puede crear un atajo describiendo con palabras lo que se quiere automatizar.
• Image Playground estrena la generación de imágenes fotorrealistas mediante un nuevo modelo que se ejecuta a través de Private Cloud Compute. Ahora también se puede usar para crear fondos de pantalla de bloqueo y pósteres de contacto.

Controles parentales: la gran apuesta de Apple este año

Apple ha puesto mucho peso este año en las herramientas para familias, trabajando con la Academia Americana de Pediatría para construir las nuevas funciones sobre una base de investigación clínica real. El punto de partida es la cuenta infantil, que llega con restricciones basadas en la edad activadas desde el primer momento: límite de acceso a webs para adultos, contenido multimedia filtrado por edad y restricciones en el App Store.

Los padres pueden elegir desde el principio a qué apps tiene acceso el menor, con la opción de empezar con un conjunto de apps esenciales e ir ampliando con el tiempo. Ask to Browse requiere que los menores de 13 años pidan permiso antes de visitar cualquier web nueva en Safari, tanto en iPhone como en Mac.

También se permite establecer límites de tiempo por categorías de apps, con sugerencias basadas en las recomendaciones de expertos como punto de partida. Tiempo de Uso se ha rediseñado con una vista rápida del uso promedio del dispositivo y las apps más utilizadas, con controles que permiten pausar el acceso con un solo toque.

Tiempo de uso mucho más personalizable

En Mensajes, los padres pueden gestionar con quién se comunican sus hijos y recibir una solicitud de aprobación cuando el menor quiera contactar con alguien nuevo. Seguridad en las Comunicaciones, que ya difuminaba desnudos detectados en Mensajes y FaceTime, amplía su cobertura para bloquear también contenido sangriento o violento.

Qué esperar de iOS 27 este otoño

iOS 27 pasará los meses de verano en beta, primero en manos de desarrolladores y a partir de julio en beta pública. El lanzamiento definitivo llega en septiembre junto a los nuevos iPhone 18 Pro. Para entonces, el sistema habrá acumulado meses de pruebas y correcciones, que es exactamente para lo que sirve este proceso.

Lo que queda por ver es cuándo resuelve Apple la situación regulatoria en Europa para Siri AI en iOS. Es la función más importante de la actualización y los usuarios españoles la tendrán disponible en el Mac antes que en el iPhone. Mientras tanto, en Applesfera seguiremos probando las betas y contando todo lo que iOS 27 tiene para dar antes de que llegue septiembre.

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