Nuevo iOS 27 - Todas sus novedades, iPhone compatibles y qué pasa con Siri AI en español

iOS 27 es el último sistema operativo de Apple para el iPhone y llega repleto de cambios para que le saques el máximo partido a tu dispositivo. El objetivo de esta actualización es tocar todas las áreas clave: desde ajustes de diseño y personalización en la pantalla de inicio con Liquid Glass, hasta una mejora radical en el rendimiento que acelera la fluidez general del sistema, tanto en los iPhone más nuevos como en los modelos con más años a sus espaldas.

Además de los pequeños cambios en las aplicaciones del día a día, el otro gran pilar es la inteligencia artificial. Y aquí hay que hacer una distinción muy importante: las herramientas de Apple Intelligence (como la edición de fotos o la creación de imágenes) están disponibles desde el minuto uno al actualizar a iOS 27.

Por otro lado tenemos a Siri AI: la nueva versión del asistente ya ha llegado, pero de momento solo en inglés. Su lanzamiento en español será en octubre con iOS 27.1 y, como veremos a lo largo de este artículo, habrá que diferenciar entre hablar español y vivir en España. Ya que en la Unión Europea tendremos un bloqueo regional.

Cómo instalar iOS 27 en tu iPhone

iOS 27 es la versión actual del sistema operativo y su actualización es gratuita. Para actualizar tu dispositivo, el proceso es muy sencillo: solo tienes que ir a Ajustes > General > Actualización de software en tu iPhone, comprobar que tienes batería suficiente (o el móvil conectado a la corriente) y seguir los pasos en pantalla.

Qué iPhone son compatibles con iOS 27

Aquí hay una buena noticia: iOS 27 llega hasta el iPhone 11. Apple mantiene el soporte para los chips A13 Bionic, lo que significa que una generación más de usuarios se salva del corte. Actualizar a iOS 27 y tener Apple Intelligence son, sin embargo, dos cosas distintas. Para Siri AI y todo lo relacionado con inteligencia artificial hace falta como mínimo un iPhone 15 Pro.

El rendimiento que llevábamos años pidiendo llega a iOS 27

iOS 27 entra a fondo en el código y los números son muy buenos empezando por una CPU que aprende a priorizar en tiempo real lo que estás usando, dejando de malgastar recursos en procesos de segundo plano. 

• Las apps se abren un 30% más rápido
• Las fotos aparecen un 70% antes
• AirDrop es un 80% más veloz
• Buscar archivos es hasta cinco veces más rápido.
• La transición entre redes Wi-Fi y datos móviles es casi instantánea, evitando las caídas de conexión al salir de casa.

En Mensajes, el texto y los archivos multimedia se envían por separado a partir de iOS 27, algo que se agradece especialmente cuando hay poca cobertura. 

La búsqueda se ha reescrito desde cero para que el sistema indexe más rápido todo el contenido del iPhone, desde archivos hasta documentos dentro de aplicaciones. 

Y Apple Maps recibe un salto importante en nivel de detalle, luciendo un nuevo modelado 3D en ciudades como Madrid.

Nueva visualización de Apple Maps, en una calle de Madrid

Los AirPods estrenan además un nuevo ecualizador de audio personalizado para ajustar graves, medios y agudos a tu gusto. En los álbumes compartidos de iCloud, los usuarios de Android y Windows podrán añadir fotografías por primera vez, aunque hay que tener en cuenta un detalle importante: a partir de ahora, las fotos de estos álbumes en máxima calidad sí ocuparán espacio en tu almacenamiento de iCloud.

Liquid Glass se afina en iOS 27

La personalización de la pantalla de inicio da un paso más. iOS 27 incluye nuevos fondos dinámicos que cambian según la hora del día y permite modificar el color del fondo genérico a tu gusto. Además, gracias a la nueva sección Image Playground, puedes generar fondos de pantalla únicos mediante inteligencia artificial con solo pedírselo al iPhone.

iOS 26 trajo Liquid Glass como nuevo lenguaje visual y iOS 27 llega a pulir los aspectos que más comentarios generaron. El cambio más práctico es un nuevo regulador en Ajustes que permite elegir la intensidad del efecto, desde ultratransparente hasta totalmente opaco según las preferencias de cada uno.

Para mejorar la legibilidad, Liquid Glass incrementa ahora el desenfoque cuando hay texto delante. Los iconos también se han rediseñado por capas para lograr un diseño más unificado con el conjunto.

Pequeños grandes cambios en las apps del día a día

iOS 27 está lleno de ajustes de "calidad de vida" que notarás desde el minuto uno:

• Cartera (Wallet) abraza el mundo físico: Ahora puedes escanear el código QR o de barras de cualquier entrada física o billete de papel para convertirlo en un pase digital al instante.

• Volúmenes independientes: Por fin, Apple separa el volumen del tono de llamada del volumen de las alarmas. Se acabó el susto matutino por tener el tono del móvil al máximo.

• Teclado más inteligente: Al copiar un enlace, el teclado te sugerirá pegarlo automáticamente al abrir una app de texto, ahorrándote pulsaciones.
• Más apps en horizontal: Aplicaciones como Música, Salud o Tiempo (que además estrena tres nuevas vistas detalladas) ahora adaptan su interfaz perfectamente si giras el iPhone.
• Cámara unificada: Todos los controles de la cámara se agrupan ahora en un único botón situado en la parte inferior derecha, limpiando por completo la pantalla.

Interfaz de cámara en iOS 27

Siri AI: el asistente que Apple lleva dos años prometiendo

Por fin ha llegado la Siri que llevábamos años esperando. Apple ha tirado lo anterior y ha empezado desde cero para traernos un asistente que de verdad nos entiende y tiene conocimiento de la actualidad al instante. El secreto de este salto es que esta nueva Siri ha sido educada utilizando la inteligencia artificial de Google (Gemini). Pero ojo, son sistemas distintos: Siri AI es totalmente privada, vive en nuestro iPhone y, si necesita apoyarse en la nube, se conecta al Private Cloud Compute de Apple, nunca a los servidores de Google.

La nueva interfaz estrena una animación con acabado Liquid Glass en la parte superior y, si deslizamos de arriba a abajo, podemos escribirle directamente. Además, estrena una aplicación dedicada muy al estilo de ChatGPT, donde se guarda todo nuestro historial de conversaciones. Lo mejor es que podemos adjuntar fotografías o archivos; por ejemplo, puedes subir un plano en PDF y preguntarle cuántos metros cuadrados tiene la habitación, y hará los cálculos al instante.

Siri también se integra dentro de la aplicación Cámara. Es similar a la inteligencia visual que ya teníamos, pero mucho más capaz: puedes enfocar un objeto (como un HomePod mini) para que te dé opciones de compra, o apuntar a un plato de comida para saber si es sano. Además, las voces del asistente son ahora mucho más naturales.

El bloqueo en Europa y cómo probarlo en español

Actualmente puedes probar esta nueva Siri AI, pero únicamente en inglés. El asistente estrena el idioma español a partir de octubre (con la actualización a iOS 27.1). Pero hay que dejarlo muy claro: no es lo mismo hablar español que vivir en España.

Si vives fuera de la Unión Europea, en cuanto llegue esa actualización podrás utilizar todo el nuevo conjunto de Siri AI directamente en tu idioma. Sin embargo, si estás en España o dentro de la UE, lo seguiremos teniendo bloqueado por cuestiones regulatorias.

¿La buena noticia? Será relativamente fácil saltarse este bloqueo. Utilizando una cuenta de la App Store de Estados Unidos (o de cualquier otro país fuera de la UE) podrás activar y disfrutar de Siri AI en español sin necesidad de cambiar el idioma general de tu dispositivo. 

En Applesfera

Cómo tener la nueva Siri AI en España: guía paso a paso para esquivar el bloqueo

Apple Intelligence en iOS 27

Más allá de Siri, Apple Intelligence evoluciona en iOS 27 con una nueva arquitectura desarrollada en colaboración con Google y sus modelos Gemini. Los modelos se ejecutan tanto en el dispositivo como en servidores mediante Private Cloud Compute, con la promesa de que los datos personales no se almacenan y no son accesibles para Apple ni para terceros.

• Safari recibe en iOS 27 una gestión inteligente de pestañas. Si tienes muchas abiertas, puedes ir al icono de filtro arriba a la izquierda y activar la agrupación automática para organizarlas por temas. 
• Pero la gran novedad oculta de Safari son las Notificaciones. Si entras en una web y pulsas en las tres rayas de la vista de lectura (a la izquierda de la barra de búsqueda), puedes pedirle a Safari que vigile esa página. Si detecta un cambio (como una bajada de precio), te mandará una notificación al iPhone. Puedes configurarlo para que compruebe la web cada día, cada semana o cada mes.
• Por otro lado, la aplicación Contraseñas nos lo pone más fácil. Si vas al apartado de 'Seguridad', verás alertas de contraseñas filtradas o repetidas. Ahora hay un botón que te permite cambiarlas automáticamente sin tener que entrar tú mismo en la página web a hacerlo.

En la aplicación de Fotos, al editar y entrar en el apartado de 'Herramientas', nos encontramos tres novedades clave de Apple Intelligence que se procesan de forma privada en el propio iPhone:

• Limpiar: el borrador mágico mejora una barbaridad. Ahora cuenta con opciones como el modo de 'calidad alta' para tomarse su tiempo y eliminar elementos de fondos complejos con total precisión.
• Extender: perfecto para cuando una foto se queda muy encajonada para Instagram Stories. Amplía los laterales de la imagen generando contenido alrededor con IA, llegando incluso a crear sombras realistas para mantener la coherencia.

• Reencuadrar: permite reorientar una fotografía (mirar un poco más arriba, abajo o a los lados) de forma natural para cuadrarla con el fondo, manteniendo tu cara intacta.

• En Mensajes, la app sugiere fotos relevantes basándose en el contexto de la conversación, reconociendo palabras clave, ubicaciones y personas en la biblioteca. 
• Mail usa Apple Intelligence para entender el contexto de los mensajes y sugerir acciones en el Calendario o en apps de terceros.
• La aplicación Atajos da un giro radical. Se acabó pelearse con la programación y enlazar acciones: ahora tiene una interfaz similar a un chat. Solo tienes que pedirle con lenguaje natural lo que quieres (por ejemplo, 'haz que suene música relajante a las ocho de la mañana') y el iPhone irá conversando contigo para afinar y crear el atajo automáticamente.
• Finalmente, Image Playground estrena la generación de imágenes. Desde su app puedes elegir estilos como fotorrealista, animación, ilustración o crear un Genmoji. Solo tienes que escribir lo que quieres (como 'una playa al atardecer' o 'Nueva York') y en unos segundos tendrás la imagen generada. Además, te permite usar fotos de tu propio carrete como base para crear estas imágenes.

Controles parentales: la gran apuesta de Apple este año

Apple ha puesto mucho peso este año en las herramientas para familias, reordenando por completo la gestión de las cuentas infantiles para ponérselo más fácil a los padres. Si vamos a Ajustes > Tiempo de uso, veremos que el punto de partida es la cuenta infantil, que ahora incluye presets o consejos recomendados por edad (por ejemplo, para 14 o 16 años). Así, desde el primer momento se aplican las restricciones adecuadas: límite de acceso a webs para adultos, contenido multimedia filtrado por edad y restricciones en el App Store.

Los padres pueden elegir desde el principio a qué apps tiene acceso el menor, con la opción de empezar con un conjunto de apps esenciales e ir ampliando con el tiempo. Ask to Browse requiere que los menores de 13 años pidan permiso antes de visitar cualquier web nueva en Safari, tanto en iPhone como en Mac.

También se permite establecer límites de tiempo por categorías de apps, con sugerencias basadas en las recomendaciones de expertos como punto de partida. Tiempo de Uso se ha rediseñado con una vista rápida del uso promedio del dispositivo y las apps más utilizadas, con controles que permiten pausar el acceso con un solo toque.

Nueva configuración de tiempo de usa en la cuenta del menor

En Mensajes, los padres pueden gestionar con quién se comunican sus hijos y recibir una solicitud de aprobación cuando el menor quiera contactar con alguien nuevo. Seguridad en las Comunicaciones, que ya difuminaba desnudos detectados en Mensajes y FaceTime, amplía su cobertura para bloquear también contenido sangriento o violento.

Historial de versiones de iOS 27

El sistema operativo de Apple se va actualizando a lo largo del año para incorporar nuevas funciones y mejoras. Este es el registro de las versiones principales:

• iOS 27.0: lanzada el 14 de septiembre. Versión general de lanzamiento que incluye todos los cambios.
• iOS 27.1: prevista para octubre aunque en exclusiva para el iPhone Duo.
• iOS 27.2, ya en fase beta y con Siri AI en español como novedad.

La gran incógnita que queda por resolver a largo plazo es en qué momento se solucionará por completo la situación regulatoria en Europa para habilitar Siri AI en el iPhone, sin trucos ni cuentas extranjeras. Mientras tanto, iOS 27 ya ofrece un salto de fluidez, una limpieza a fondo del sistema y funciones que cambian por completo el día a día dentro del ecosistema Apple.

En Applesfera | Nueva Siri AI: fecha de lanzamiento, novedades y dispositivos compatibles

En Applesfera | Nuevo iPhone 18 - Todo lo que creemos saber sobre él